Форум

Вернуться   Форум "КировКлад" > Свободное общение > Обо всём

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 27.02.2016, 22:44:47   #1
bober
Эксперт
 
Аватар для bober
 
Регистрация: 07.04.2010
Адрес: киров
Сообщения: 1,578
bober Репутация: начальный положительный уровень.
автоклав в использовании.

в общем кто пользует,наверное будут вопросы у меня.
чем греть его?
на сколько банок оптимально?,я не охотник,мясо буду покупать.рыбы много не ловлю.
тушонка,консервы и каши и тд,будут потребляться на выездах на рыбалку и тд.нечасто езжу.
ну и просто интересно,отзывы послушать.
__________________
...
bober вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.02.2016, 23:52:20   #2
Valex
Эксперт
 
Аватар для Valex
 
Регистрация: 30.03.2010
Адрес: Слободской
Сообщения: 1,085
Valex Репутация: начальный положительный уровень.
Лет 15 - 20 тому назад я держал скотину: поросят, корову, куриц. Были, естественно, телята от коровы. Мясо практически было всегда. При забое мяса было много, в холодильник все не входило, вешал на улицу в ограду. Вот тогда-то я и делал тушенку, которая была в подвале круглый год. Банки в основном брал 0,7л. или 0,5 л. Автоклава своего не было, брал у знакомых. В автоклав входило, как помню, 10 банок по 0,7 л. в два ряда друг на друга. Крышка автоклава крепилась на болтах, в крышке смонтирован манометр и ниппель для насоса. Накачивал до 2,5-3 атм, при нагревании давление еще повышалось. Грел на газовой плите до давления вроде 4 атм, точно уже не помню. После нагревания варил недолго, газ выключал и оставлял автоклав на ночь, иногда накрывал его сверху чем-нибудь, чтобы дольше не остывал. На другой дель осторожно открывал его, предварительно стравив через ниппель давление воздуха и доставал готовую продукцию.
Valex вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.02.2016, 00:09:49   #3
bober
Эксперт
 
Аватар для bober
 
Регистрация: 07.04.2010
Адрес: киров
Сообщения: 1,578
bober Репутация: начальный положительный уровень.
я вот тоже склоняюсь на плите газовой греть,поэтому литров на 20 наверное сделаю
__________________
...
bober вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.02.2016, 14:51:27   #4
Valex
Эксперт
 
Аватар для Valex
 
Регистрация: 30.03.2010
Адрес: Слободской
Сообщения: 1,085
Valex Репутация: начальный положительный уровень.
Очень большой делать нет смысла: не каждый раз будешь его полностью банками заполнять, на плиту ставить тяжеловато будет, да и нагрузка на плиту солидная получается.
Valex вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.02.2016, 21:30:49   #5
Hitcher
Специалист
 
Аватар для Hitcher
 
Регистрация: 19.06.2012
Адрес: г.Киров
Сообщения: 260
Hitcher Репутация: начальный положительный уровень.
у меня на 10 поллитровых банок. нашел на металлоприемке электрокотел с фланцем. врезал ТЭН, термопару от духовки, манометр, термометр. качаю до 1атм, температуру довожу до 120 градусов. давление зависит сколько воздуха под крышкой оставишь. примерно 4атм. лосятину надо варить часа три. очень съедобно получается.
__________________
И он уже не тот, что был вначале...
Hitcher вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.02.2016, 20:50:08   #6
Эдуард
Эксперт
 
Аватар для Эдуард
 
Регистрация: 04.06.2003
Адрес: Киров
Сообщения: 3,642
Эдуард Репутация: более 200 положительных отзывов!Эдуард Репутация: более 200 положительных отзывов!Эдуард Репутация: более 200 положительных отзывов!
у меня на 24 0,5 банки и до 4 по 3 л.
полная автоматика, программы мясо, рыба и т.д. Если есть вопросы задавайте)))
__________________
Вещи действительно не такие, какими кажутся.
Эдуард вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра
Комбинированный вид Комбинированный вид

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете отправлять приложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB code is Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояc GMT +4, время: 00:37:37.


Яндекс.Метрика