Форум

Вернуться   Форум "КировКлад" > Свободное общение > Обо всём

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 04.03.2016, 21:28:01   #16
nikma
Эксперт
 
Аватар для nikma
 
Регистрация: 19.12.2009
Сообщения: 1,414
nikma Репутация: начальный положительный уровень.
Цитата:
Сообщение от БерНатА Посмотреть сообщение
Ну и завели тему.Слюни побежали.Николай.где он у тебя созревает(условия)и где закваску раздобыть?
И вообще если не трудно,рецептом поделись пожалуйста!
Для начала легкий семейный прикол - где то полгода кушаем свой сыр. тут значит у супруги ДР, она звонит спрашивает - какой сыр можно взять - по телефону не смог объяснить - они же все примерно одинаковые - пошла в пятерку - что то купила - натерла - снова звонит - мне продали порченый сыр... По приезду домой - сыр оказался нормальный магазинский - просто он другой - не вкусный!!!!
Ну а по поводу рецептов - мне не жалко - кидайте в личку мыло - там просто ссылка на закуп ферментов - да и объем велик.
Наташ - храню сначала на верхней полке холодильника - +8, потом по рецептам - они просто разные. Есть и 13+, есть и 10+,
__________________
Да уж...
nikma вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2016, 21:29:01   #17
nikma
Эксперт
 
Аватар для nikma
 
Регистрация: 19.12.2009
Сообщения: 1,414
nikma Репутация: начальный положительный уровень.
Цитата:
Сообщение от вова72 Посмотреть сообщение
Не делал ни разу. Мама делает какой то свой, мне не нравится. Если подскажете, где взять оставшиеся кроме молока компоненты,буду благодарен за рецепт в личку. Насчёт молока- только с июня, скоро корова в декрет, мало стало молочка.
Володя - давай мыло накидаю информации
__________________
Да уж...
nikma вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2016, 21:56:57   #18
вова72
Эксперт
 
Аватар для вова72
 
Регистрация: 24.02.2012
Адрес: Киров
Сообщения: 1,003
вова72 Репутация: более 50 положительных отзывов.
Цитата:
Сообщение от nikma Посмотреть сообщение
Володя - давай мыло накидаю информации
Заранее благодарствую.vov6213@yandex.ru. Давно собирался делать,никак не решался. Увидев на фото, решился.
вова72 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2016, 22:01:35   #19
nikma
Эксперт
 
Аватар для nikma
 
Регистрация: 19.12.2009
Сообщения: 1,414
nikma Репутация: начальный положительный уровень.
Цитата:
Сообщение от вова72 Посмотреть сообщение
Заранее благодарствую.vov6213@yandex.ru. Давно собирался делать,никак не решался. Увидев на фото, решился.
Отправил
__________________
Да уж...
nikma вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2016, 22:15:58   #20
БерНатА
Специалист
 
Аватар для БерНатА
 
Регистрация: 01.02.2011
Адрес: киров
Сообщения: 208
БерНатА Репутация: начальный положительный уровень.
пора,наверное,создать отдельную тему что то типа-"кулинары","домашние рецепты"...
Изображения
 
__________________
если хочешь иметь то,чего никогда не имел,сделай то ,чего никогда не делал
БерНатА вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2016, 22:19:56   #21
вова72
Эксперт
 
Аватар для вова72
 
Регистрация: 24.02.2012
Адрес: Киров
Сообщения: 1,003
вова72 Репутация: более 50 положительных отзывов.
Цитата:
Сообщение от nikma Посмотреть сообщение
Отправил
Дай Бог здоровья. Получил. Изучаю.
вова72 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2016, 22:31:43   #22
Открытоff
Эксперт
 
Аватар для Открытоff
 
Регистрация: 15.02.2011
Адрес: Вятка
Сообщения: 1,875
Открытоff Репутация: более 50 положительных отзывов.
Господа вы звери
__________________
Родина или смерть
Открытоff вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2016, 22:38:48   #23
nikma
Эксперт
 
Аватар для nikma
 
Регистрация: 19.12.2009
Сообщения: 1,414
nikma Репутация: начальный положительный уровень.
Цитата:
Сообщение от БерНатА Посмотреть сообщение
пора,наверное,создать отдельную тему что то типа-"кулинары","домашние рецепты"...
Я согласен - пора
__________________
Да уж...
nikma вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2016, 22:58:27   #24
KpacHblu'
Специалист
 
Аватар для KpacHblu'
 
Регистрация: 04.12.2010
Сообщения: 358
KpacHblu' Репутация: начальный положительный уровень.
Николай, прошу и мне скинуть рецепт. Etorws@mail.ru
KpacHblu' вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2016, 23:10:58   #25
Квирит
Эксперт
 
Аватар для Квирит
 
Регистрация: 31.01.2012
Адрес: Вятская Мурляндия
Сообщения: 2,240
Квирит Репутация: более 50 положительных отзывов.
Какая тема интересная образовалась...
У нас одно время дома происходило некоторое скопление молока, съедать не всегда успевали и оно подкисало. Жена у меня кондитер и очень умеет всякие вкусности делать, так вот делала она из этого молока сыр. Беда была в том, что там есть некий промежуточный этап, когда вся сырная масса должна вылежаться под гнётом хотя бы ночь. И вот этот промежуточный этап всегда получался конечным, так как ночью я всю эту массу съедал. Один только раз жена доделала свой сыр до конца, но его съели дети. Говорят, что очень вкусно. Было.
Квирит вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2016, 23:27:25   #26
nikma
Эксперт
 
Аватар для nikma
 
Регистрация: 19.12.2009
Сообщения: 1,414
nikma Репутация: начальный положительный уровень.
Цитата:
Сообщение от KpacHblu' Посмотреть сообщение
Николай, прошу и мне скинуть рецепт. Etorws@mail.ru
Готово - только там их много - рецептов
__________________
Да уж...
nikma вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.03.2016, 23:29:45   #27
nikma
Эксперт
 
Аватар для nikma
 
Регистрация: 19.12.2009
Сообщения: 1,414
nikma Репутация: начальный положительный уровень.
Цитата:
Сообщение от Квирит Посмотреть сообщение
Какая тема интересная образовалась...
У нас одно время дома происходило некоторое скопление молока, съедать не всегда успевали и оно подкисало. Жена у меня кондитер и очень умеет всякие вкусности делать, так вот делала она из этого молока сыр. Беда была в том, что там есть некий промежуточный этап, когда вся сырная масса должна вылежаться под гнётом хотя бы ночь. И вот этот промежуточный этап всегда получался конечным, так как ночью я всю эту массу съедал. Один только раз жена доделала свой сыр до конца, но его съели дети. Говорят, что очень вкусно. Было.
ВОООТ. Уже на первом этапе это все безумно вкусно.
Кстати про камамбер - изначально это была одинаковая по консистенции лепешка а на выходе снаружи твердо - внутри сливочный. Все вино заканчивается. Сыр тоже - завтра заряжу побольше - 10-15 апреля снова будет готово
__________________
Да уж...
nikma вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.03.2016, 00:26:26   #28
БерНатА
Специалист
 
Аватар для БерНатА
 
Регистрация: 01.02.2011
Адрес: киров
Сообщения: 208
БерНатА Репутация: начальный положительный уровень.
Коля,человек я скромный,(спасибо за рецепт)НО!,ну очень хочется попробовать сей продукт.Готова прикупить -ну хотя бы граммм 70,чтоб распробовать.Я ведь знаю что ты пойдешь мне навстречу,?
__________________
если хочешь иметь то,чего никогда не имел,сделай то ,чего никогда не делал
БерНатА вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.03.2016, 00:34:52   #29
Эдуард
Эксперт
 
Аватар для Эдуард
 
Регистрация: 04.06.2003
Адрес: Киров
Сообщения: 3,642
Эдуард Репутация: более 200 положительных отзывов!Эдуард Репутация: более 200 положительных отзывов!Эдуард Репутация: более 200 положительных отзывов!
да да, и мне грамм 100, причем совершенно бесплатно)))))
__________________
Вещи действительно не такие, какими кажутся.
Эдуард вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.03.2016, 00:53:58   #30
nikma
Эксперт
 
Аватар для nikma
 
Регистрация: 19.12.2009
Сообщения: 1,414
nikma Репутация: начальный положительный уровень.
Остался один кружок. Вырвал из рук беснующейся толпы... Дегустация у Эдуарда в офисе - совершенно бесплатно. До 10 -11 долежит. Если он конечное согласен
__________________
Да уж...
nikma вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете отправлять приложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB code is Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход


Часовой пояc GMT +4, время: 00:55:29.


Яндекс.Метрика