Цитата:
Сообщение от dar
самый вкусный и ароматный лист собранный в мае перед цветением, берем верхушки.В ручную мять , катать и резать не понравилось..трава травой.
Собранный лист в пакетах подвялится и вечером в электромясорубку, после в чистую посуду можно под гнет ,сверху влажное полотенце и на сутки ферментация.Зеленая масса как пластилин,формируй и прессуй как нравится..кирпичи,блины ,шары,далее сушка на пергамент и в духовку.хранить лучше в бумажном пакете.
|
Долго ли сушится в духовке, какая температура?